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Betörende Düfte, sinnliche Aromen

Betörende Düfte, sinnliche Aromen by Georg Schwedt
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Warum empfinden wir manche D?fte als angenehm, sinnlich oder gar bet?rend, w?hrend wir bei anderen die Nase r?mpfen? Wie funktioniert unser Riechorgan? Welches Geheimnis verbirgt sich hinter dem ber?hmten Parf?m Chanel No. 5? D?fte und Parf?ms, Aromen und Gew?rze sind es, die Erfolgsautor Georg Schwedt dem naturwissenschaftlich interessierten Leser hier nahe bringt. In einer gekonnten Mischung aus pr?ziser wissenschaftlicher Information und bester Unterhaltung beschreibt er die Chemie der D?fte in all ihrem Facettenreichtum. Das Themenspektrum reicht dabei von der Physiologie des Riechens ?ber die Verfahren zur Gewinnung von Duftstoffen und die Genese der ?therischen ?le bis hin zu Parf?mikonen wie Chanel No. 5 oder Tosca. En passant f?rdert Schwedt auch Faszinierendes aus Kultur- und Wissenschaftsgeschichte zu Tage und verbindet es mit den neuesten Erkenntnissen der Chemie. So erf?hrt der Leser einiges ?ber die Techniken der Parf?meure im alten ?gypten oder ?ber die therapeutische Anwendung von D?ften, die sich ?brigens, wie der Autor verr?t, auch in Duftmuseen erleben lassen. Bet?rend!
Wiley; March 2012
229 pages; ISBN 9783527641185
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Title: Betörende Düfte, sinnliche Aromen
Author: Georg Schwedt
 
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