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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Zoonosen-Monitoring

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010
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Zoonosen sind Infektionen, die zwischen Tieren und Menschen bertragen werden Menschen k nnen sich ber Lebensmittel infizieren. Das Bundesamt f r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ver ffentlicht mit dem Bericht die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2010. Daf r wurden repr sentative Daten ber das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient das Monitoring der berwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.
Springer; May 2012
56 pages; ISBN 9783034803854
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