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  • Culinary Herbs for Short-Season Gardenersby Ernest Small; G. Deutsch

    NRC Research Press 2001; US$ 24.95

    Culinary Herbs for Short-Season Gardeners is a comprehensive, reader friendly guide to cultivating over 50 culinary herbs ? including over 100 cultivars ? under the less-than-ideal climatic conditions experienced by northern gardeners. Includes descriptions of the herbs, cultivation and harvesting notes, culinary uses, and herbal trivia, plus gardening... more...

  • Herbes culinaires pour nos jardins de pays froidby Ernest Small; G. Deutsch

    NRC Research Press 2001; US$ 24.95

    Herbes culinaires pour nos jardins de pays froids est un guide de jardinage complet et pratique sur plus de 55 herbes culinaires ? y compris plus de 100 cultivars ? convenant aux conditions difficiles du Canada et du nord des États-Unis. Le guide propose pour chaque espèce une description ainsi que des notes sur la culture, la récolte, l'utilisation... more...

  • Canadian Medicinal Cropsby Ernest Small; Paul M. Catling

    NRC Research Press 2000; US$ 29.95

    This publication is a comprehensive reference guide to important medicinal plants that are native to Canada. Chapters feature species such as ginseng, echinacea, Pacific yew, goldenseal, cascara, witch hazel, and kelp. The reader can quickly find details on a particular topic by examining the categories of information, which include: scientific,... more...

  • Les cultures médicinales canadiennesby Ernest Small; Paul M. Catling

    NRC Research Press 2000; US$ 29.95

    Cette publication est un guide de référence exhaustif sur les plantes médicinales importantes indigènes au Canada. Les chapitres portent sur les espèces comme le ginseng, l'échinacée, l'if occidental, l'hydraste du Canada, le carcaran, l'hamamélis et le varech. more...

  • Vegetables of Canadaby D.B. Munro; Ernest Small

    NRC Research Press 1997; US$ 69.95

    This book is a comprehensive, extensively illustrated, practical reference guide to about 100 Canadian vegetables. It covers both commercial and home garden crops and includes essentially all of the major, minor, and potentially new vegetables of Canada. more...

  • Les légumes du Canadaby D.B. Munro; Ernest Small

    NRC Research Press 1997; US$ 69.95

    Cet ouvrage richement illustré constitue un guide pratique complet d'une centaine de légumes cultivés au Canada, que ce soit à l'échelle commerciale ou dans les potagers domestiques. Les auteurs ont visé au recensement intégral des espèces, c'est-à-dire des principaux légumes, de ceux plus rares ainsi que de ceux qui pourraient faire leur apparition... more...

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