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  • Das Apfelhandbuch: Wissenswertes rund um den Apfelby L. März

    Diplomica Verlag 2012; US$ 26.80

    Hauptbeschreibung Der Apfel zählt heute zu den wichtigsten Nutz- und Kulturpflanzen, da er aufgrund seines Reichtums an Nährstoffen und der positiven chemischen Zusammensetzung eine vielfältige Bedeutung nicht nur in der küchentechnischen sondern auch in der industriellen Verarbeitung einnimmt. Zahlreiche Nachschlagewerke beschäftigen sich bereits... more...

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