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Nutrition, foods

Most popular at the top

  • Vegetarier leben längerby Michael Prang

    C.H. Beck 2010; US$ 9.50

    Lange schlafen ist gesund. Fasten entschlackt. Mohrrüben sind gut für die Augen. Alkohol wärmt von innen. Kinderkrankheiten durchmachen ist besser als impfen. Naturheilmittel haben keine Nebenwirkungen. Gesundheitsweisheiten sind oft populär, aber nicht selten falsch und oftmals nur die halbe Wahrheit. Bei genauer... more...

  • Food Information Regulationby Moritz Hagenmeyer

    Lexxion Verlagsgesellschaft mbH 2012; US$ 109.14

    more...

  • Salzersatz in Brot und Kleingebäck: Die Erfüllung der Nährwertprofileby Michèl Erd

    Diplomica Verlag 2010; US$ 58.61

    Hauptbeschreibung Da täglich zu viel Kochsalz zu sich genommen wird, besteht für einen Großteil der europäischen Bevölkerung ein Gesundheitsrisiko. Aus diesem Grund wurde die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln von der EU-Kommission veröffentlicht. Die darin enthaltenen nährwertbezogenen... more...

  • Der Teeby Peter Rohrsen

    C.H. Beck 2013; US$ 8.45

    Wie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Peter Rohrsen erklärt in diesem Band kenntnisreich und anschaulich alles, was man als Teetrinker wissen will: von den Eigenschaften der Teepflanze über die wichtigsten... more...

  • Vegamin-Powerby Prof. Dr. troph. Michael Hamm; Monika Cremer; Bettina Zeuch

    Schlütersche Verlagsgesellschaft 2010; US$ 12.67

    Bioaktive Pflanzenstoffe helfen uns gesund und fit zu bleiben. Sie schützen vor Krankheiten und fördern unser Wohlbefinden auf vielfältige Weise. Ihre Wirkung entfalten sie im Team, als Bestandteil eines Lebensmittels. Diese Schutzstoff-Teams sind entscheidend. Ihr neuer Name: Vegamine. Dieses Buch gibt einen Überblick über verschiedene Vegamine und... more...

  • Eat the Yearby Steff Deschenes

    Running Press 2014; US$ 16.00

    Everyone loves food. But did you know that every day is a national food or drink holiday? It?s true! There?s National Bloody Mary Day, National Cheese Lover?s Day, and even National Blueberry Pancake Day—just to name a few. Based on the popular blog Almanac of Eats, Eat the Year is a tribute to food-lovers everywhere that introduces a national... more...

  • Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010by Saskia Dombrowski

    Springer 2012; US$ 29.95

    Der Bericht fasst die Ergebnisse des Bundesweiten berwachungsplans (B p) zusammen. Einmal j hrlich wird mit dem B p die Durchf hrung amtlicher Kontrollen zur Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften festgelegt. Um Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenst nde zu kontrollieren, wird je 1.000 Einwohner... more...

  • Sodium From Saltby Maeve Brady

    Emerald Group Publishing Limited 2002; US$ 199.00

    Researchers have assessed the effects of different diets on blood pressure. Recent findings indicate that a low fat diet, rich in fruit and vegetables, can significantly lower blood pressure, particularly in those with established hypertension but also in those with high normal blood pressure who may be at risk of developing hypertension (Appel et... more...

  • Improving Compliance With Food Safety Legislationby Chris Griffith

    Emerald Group Publishing Limited 2005; US$ 199.00

    The BRG also welcomed a number of guests who spent time working with the Group on their own projects. The focus has been primarily on biomedical research and clinical medicine, although some work has been done in other areas. The new methods allow subject-based analysis to take place in ways that have not previously been possible and have led to many... more...

  • Consumer food safety information, Volume 108, Issue 9by Elizabeth Redmond; Chris Griffith

    Emerald Group Publishing Limited 2006; US$ 199.00

    The focus of this e-book marks a shift from commercial food safety education and focuses on what happens to food after it leaves the retailer?s shelf. Drawing on case studies from a number of perspectives from the UK and the US, each paper investigates the relationship between consumer behaviour and food safety education. more...