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Hospitality industry

Most popular at the top

  • Events Managementby Razaq Raj; Paul Walters; Tahir Rashid

    SAGE Publications 2008; US$ 67.00

    ?This is an excellent publication, that correctly reviews the external environment associated with events, both in the context of the theoretical and operational? - Neil Robinson, University of Salford Guiding readers through the practicalities of events management, this book is the resource for understanding the many elements of working successfully... more...

  • Development and Progress in Contemporary Hospitality Managementby Rob Law; Billy Bai

    Emerald Group Publishing Limited 2011; US$ 199.00

    To provide a basis for understanding the trends and issues that are related to the major areas in hospitality, the International Journal of Contemporary Hospitality Management presents an ebook that comprises review articles, each focusing on a specific area and providing important information about the past and present research efforts, together with... more...

  • Essen ohne Sinn und Verstandby Brian Wansink; Sonja Hauser

    Campus Verlag 2008; US$ 13.72

    Hauptbeschreibung Wir essen mehr als nötig ? nicht nur, weil wir Lust aufs Essen haben. Unsere Gewohnheiten spielen dabei genauso eine Rolle wie die Umstände, unter denen wir Nahrung zu uns nehmen. Und nicht zuletzt verführt uns die Lebensmittelindustrie mit subtilen Tricks. Dieses Buch vermittelt ganz praktisch, wissenschaftlich fundiert und mit... more...

  • WISO: Meine Rechte im Jobby Birgit Franke; Christoph Burgmer

    Campus Verlag 2008; US$ 12.81

    Hauptbeschreibung Dieser WISO-Ratgeber beantwortet kompetent und verständlich alle Rechtsfragen, die einen Angestellten während seines Arbeitsverhältnisses ? vom ersten Arbeitstag bis zur Kündigung ? beschäftigen, unter anderem:Was sollte in einem Arbeitsvertrag geregelt sein? Was ist bei einer Kündigung rechtens und was nicht? Welche Rechte bestehen... more...

  • Trends and Issues in Global Tourism 2012by Roland Conrady; Martin Buck

    Springer 2012; US$ 74.95

    This book offers insights into important trends and future scenarios in the global tourism and travel industry. Besides the general topics (aviation and hospitality industry, destination management, marketing, and distribution management) it analyses current challenges and impacts resulting especially from developments in social media, corporate social... more...

  • Tiny Food Party!by Teri Lyn Fisher; Jenny Park

    Quirk Books 2013; US$ 18.95

    Hors d'oeuvres have a reputation for requiring frou-frou ingredients that are difficult to identify?let alone locate in a grocery store. (When's the last time you ate an amuse-bouche at home?) It's about time for an appetizer cookbook that has fun with the concept of tasting an entire meal in one bite! With Tiny Food Party! , Teri Lyn Fisher and... more...

  • Informationsmanagement im Tourismusby Axel Schulz; Uwe Weithöner; Robert Goecke

    De Gruyter Oldenbourg 2010; US$ 1,046.00

    Ziel des Lehrbuches ist es, einen umfassenden Einblick in das gesamte Spektrum elektronischer Informations-, Kommunikations- und Reservierungssysteme im Tourismus zu geben. Das Lehrbuch umfasst die Inhalte der Vorlesungen mit Übungen an Hochschulen aller Ebenen. more...

  • Hotelmanagementby U. Karla Henschel; Axel Gruner; Burkhard von Freyberg

    De Gruyter Oldenbourg 2013; US$ 557.00

    In diesem Lehrbuch werden Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. Der Hotelbetrieb, seine Leistungen und die Organisation werden ebenso dargestellt wie die Unternehmenspolitik und Planung. Qualitäts-, Personal-, Kostenmanagement sowie Investition und Finanzierung sind weitere Schwerpunkte. In dieser Auflage... more...

  • What Westerners Have for Breakfastby John McBeath

    Transit Lounge 2013; US$ 12.99

    In the mid-eighties John McBeath and his partner Sue left Australia for India with the dream to open a European-style pensione in an old Portuguese villa in Goa. After several visits to India they had realised that Goa with its European influences, pristine beaches, and laid-back tropical lifestyle was at the start of a tourism boom. Now told for the... more...