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Betörende Düfte, sinnliche Aromen

Betörende Düfte, sinnliche Aromen by Georg Schwedt
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Warum empfinden wir manche D�fte als angenehm, sinnlich oder gar bet�rend, w�hrend wir bei anderen die Nase r�mpfen? Wie funktioniert unser Riechorgan? Welches Geheimnis verbirgt sich hinter dem ber�hmten Parf�m Chanel No. 5? D�fte und Parf�ms, Aromen und Gew�rze sind es, die Erfolgsautor Georg Schwedt dem naturwissenschaftlich interessierten Leser hier nahe bringt. In einer gekonnten Mischung aus pr�ziser wissenschaftlicher Information und bester Unterhaltung beschreibt er die Chemie der D�fte in all ihrem Facettenreichtum. Das Themenspektrum reicht dabei von der Physiologie des Riechens �ber die Verfahren zur Gewinnung von Duftstoffen und die Genese der �therischen �le bis hin zu Parf�mikonen wie Chanel No. 5 oder Tosca. En passant f�rdert Schwedt auch Faszinierendes aus Kultur- und Wissenschaftsgeschichte zu Tage und verbindet es mit den neuesten Erkenntnissen der Chemie. So erf�hrt der Leser einiges �ber die Techniken der Parf�meure im alten �gypten oder �ber die therapeutische Anwendung von D�ften, die sich �brigens, wie der Autor verr�t, auch in Duftmuseen erleben lassen. Bet�rend!
Wiley; March 2012
229 pages; ISBN 9783527641185
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Title: Betörende Düfte, sinnliche Aromen
Author: Georg Schwedt
 
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